202“南僑杯“中华糕点国际锦标赛硕果累累,月美实至名归!

2024-06-04



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在刚刚落下帷幕的2023“南僑杯”中华糕点国际锦标赛是由全国工商联烘焙业公会主办,中国商业联合会作为指导单位,国际华联烘焙总会与上海博华国际展览有限公司联合主办的赛事.

此次“南僑杯”中华糕点国际锦标赛华南赛区的比赛中,月美食品团队以**的表现收获硕果累累.

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在四个小时的紧张赛程中,十支参赛队展开激烈角逐,为我们带来了一场彰显华南地域特色的味蕾与视觉盛宴。流畅的技术操作、精美的中华糕点作品、文化韵味浓厚的主题摆台,体现出参赛队在中式糕点领域的综合实力与匠人风采.
月美代表也将广府糕点特色传承肇实大饼,端州酥,核桃酥,滇式月饼,广式月饼,桃山皮月饼,带上了这个群英争霸的舞台。

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此次华南选拔赛评委阵容也是堪称豪华,特邀中点领域技术大咖组成大赛裁判团。在赛事点评环节,“南僑杯”中华糕点国际锦标赛联席主席兼裁判长李双琦,以及裁判李法根、牛建梅两位大师,从不同维度给予综合点评,并分享独到的参赛经验与见解.

最后,感谢“2023“南僑杯”中华糕点国际锦标赛华南区”主办方以及社会各界人士的支持与厚爱,在今后的日子里月美食品将砥砺前行,勇于创新,更努力培育新生代青年糕点师与职业工匠精神,一如既往地把广府文化传承下去,让广府文化在更大的舞台得以发扬光大!


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